L’obésité est en augmentation partout dans le monde ainsi que la faim ! Ces deux conditions peuvent résulter de la malnutrition. Début décembre, à Cape Town, en Afrique du Sud, la troisième Conférence internationale sur la sécurité alimentaire mondiale qui s’y est déroulée a tenté de mieux cerner les enjeux de la pénurie alimentaire sur le plan mondial. « La malnutrition, y compris la suralimentation et la sous-alimentation ainsi que les déficiences en micronutriments, est le principal facteur contribuant au fardeau de cette maladie.